將柿子放在冰箱里冷凍或者在消毒了的地上鋪上禾草把柿子堆放在草上保存。也可以挑選一些質(zhì)硬的柿子放在自然通風(fēng)陰涼處狀態(tài)下保存。

1、冷凍

在寒冷的北方，常將柿子置于0℃以下的地方，使其凍藏?？少A至春暖化凍時(shí)節(jié)。我也可以借助冰箱將柿子放在冰箱里冷凍，可以保存3-4個(gè)月，從柿子接下來到來年春天我們都有新鮮的柿子吃。

2、堆藏

選擇陰涼干燥，通風(fēng)良好的屋子，燃燒硫磺進(jìn)行消毒后，地上鋪15-20厘米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。柿子也可貯至春節(jié)前后。

3、通風(fēng)陰涼處

變軟的柿子肯定是無法儲(chǔ)存很久，我們可以挑選一些質(zhì)硬的柿子放在自然通風(fēng)陰涼處狀態(tài)下保存2～5個(gè)月是沒有問題的，讓自然清新的柿果香也為家里添上幾分迷人的味道。