海參是越大越好嗎

海參并不是個頭越大越好，從理論上來看，我們在挑選海參的時候，要是海參生長的周期特別的長，所含有的營養價值比較豐富，所以海參個頭越大是越好的，不過人工養殖海參的時候，卻發現海參生長的速度比較快，而養殖的海參跟野生的海參肯定會存在眾多的區別，再加上我們平時自己吃海參的時候，不要求特別大的海參，而是要看一下海參的生長環境。

福建產海參，福建的海參個頭是特別大的，主要是它已經改變了海參的生長環境以及海參喂養的時候所吃的東西，由于海參的生長周期已經大幅度的縮短，當海參4個月的時候，就比之前的體重翻了2.5倍以上，面對這樣的情況很多小伙伴就應該仔細考慮一番，海參到底挑選怎樣的海參比較合適？可能我們平時吃的時候注重的點并不是特別的多，不過大家選擇吃海參的時候，肯定要選擇營養價值比較高的海參。

在平時的生活中，我們在挑選海參的時候，個人覺得應該挑選合適的海參，要說海參哪一種比較好的話，首先從滋補的角度來看，海參主要用于滋補以及平常做菜，目前涉及到的是光參和刺參，刺參的營養價值是特別高的，雖然這兩種都屬于海參當中的一種，不過它們卻產生了不同的種類，所代表的營養價值也不一樣。

在日常的生活中，我們在挑選海參的時候，要是直接將海參用來做菜的話，個人覺得光參是比較好的，因為它的價格比較便宜，大家也不要盲目的去追求光身的滋補價值，有些小伙伴覺得想要借助海參達到滋補的作用，并且能夠滿足養生的效果，在這樣的情況下，建議小伙伴們直接選擇刺身，刺身一般在山東威海大連等等地方海參的價值是比較高的。