桂皮如何泡酒

桂皮作為調(diào)味品中的一種，平時可以利用桂皮泡酒。但是利用桂皮泡酒時要注意桂皮的質(zhì)量，另外在利用桂皮泡酒時，也需要準(zhǔn)備大一點的容器，常見的利用桂皮泡酒選擇的容器是瓦罐或者是玻璃罐，白酒應(yīng)該選擇50度以上，桂皮泡酒一個禮拜之后效果才會比較好。當(dāng)然泡的時間稍微延長，可能會提高桂皮泡酒的品質(zhì)。既然桂皮泡酒效果比較好，擁有豐厚的歷史，那么桂皮有哪些作用呢？

烹飪美食

桂皮平時使用時可以用來烹飪美食，桂皮性溫，口感不是特別好，帶有一定的辛辣味，適當(dāng)?shù)幕匚稌r會有一點點苦澀感，屬于辛香類的輔助材料。一般在烹飪川菜時會使用桂皮燉湯時也會放入適量的桂皮，桂皮其實也可作為藥膳，能夠溫中散寒，目前桂皮可接受的地方比較多，熬湯利用桂皮受到眾人認(rèn)可。

泡酒

桂皮性溫，可以理氣，也可以活血化瘀。利用桂皮泡酒能夠溫中散寒、活血化瘀、行氣，一般陽虛體質(zhì)的人群，經(jīng)常出現(xiàn)腹部冷痛、腰膝酸軟等等情況，可適當(dāng)?shù)暮裙鹌づ菥啤９鹌て鋵嵕邆湟欢ǖ男晾蔽叮菥茣r要注意控制好桂皮的劑量，如果想要有效提高桂皮泡酒的效果，應(yīng)該將桂皮打碎之后放入纖維紙袋中泡酒，一般一斤白酒可放50克左右的桂皮。

桂皮和肉桂之間的區(qū)別

桂皮和肉桂其實來源于不同樹種的樹皮，肉桂屬于大熱之物，具有助陽的功效，也能達(dá)到上寒止痛、活血化瘀通經(jīng)。肉桂跟桂皮相比，肉桂較油膩，油性比較大，同品質(zhì)的肉桂價格要比桂皮貴很多，在使用桂皮或肉桂時，可根據(jù)自身情況選擇合適的食材。在使用桂皮和肉桂時，在用藥方面需在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)合理的使用，避免產(chǎn)生問題。