標簽：松花蛋

松花蛋是生的還是熟的？松花蛋保質期是多久？

松花蛋是熟的。松花蛋本來是生的，但在變成松花蛋時就成熟了，因為蛋煮熟本來就是蛋白質變性的過程，只是平時是用溫度使蛋變性，而做松花蛋時是使用化學物質...