今早 6 時

中央氣象臺繼續(xù)發(fā)布高溫紅色預(yù)警

截至今天

高溫預(yù)警已連發(fā) 33 天

高溫紅色預(yù)警已連發(fā) 11 天

高溫 " 烤 " 驗尚未結(jié)束

23 日以前副熱帶高壓巋然不動

浙江大部地區(qū)晴熱高溫天氣持續(xù)

大部地區(qū)最高氣溫在 39 ℃以上

41 ℃ + 的極端高溫也在 " 瘋狂試探 "

8 月高溫猛烈

生活在水里的梭子蟹、大閘蟹們

還好嗎？

每年的 8 月份，

正是一年當(dāng)中大啖梭子蟹的時節(jié)，

浙江人的餐桌上總少不了

梭子蟹這道 " 時令菜 "。

然而今年很多人表示 " 吃不起螃蟹了 "。

↓

這是為何？

減產(chǎn)兩成多！

今年東海梭子蟹量少價高

近日，記者從舟山國際水產(chǎn)城了解到，去年 8 月 1 日到 17 日，梭子蟹投售量約 3.1 萬噸，今年約 2.4 萬噸；去年一筐（50 斤）梭子蟹統(tǒng)貨價格在 500-700 元之間，今年價格在 900-1350 元之間。

舟山國際水產(chǎn)城商會副會長、舟山位海水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理俞位海告訴記者，今年的梭子蟹不僅量少價高，品質(zhì)也沒往年好。正常情況下，一筐統(tǒng)貨梭子蟹一般能挑出 50% 左右的一級、二級高品質(zhì)梭子蟹，而今年頂多只有 30%。一位酒店梭子蟹供應(yīng)商坦言，一筐 50 斤，可能有 20 多斤是死蟹。他們給酒店提供螃蟹，要挑精品的、大的，很難拿到，都在搶。

批發(fā)商拿貨價格高，市場上的零售價自然 " 水漲船高 "。去年舟山市魚籃子銷售點梭子蟹價格每斤為 35-40 元，而今年每斤價格在 45-50 元。

共享聯(lián)盟普陀站 羅沛文攝

本是捕銷旺季，苦苦撐過數(shù)月伏季休漁期的漁民不但沒有等來大豐收，反而遭遇減產(chǎn)；準(zhǔn)備大干一場的蟹商們，有的干脆關(guān)門歇業(yè)；慕名而來的吃貨也紛紛因為高企的蟹價失望而歸。

今年螃蟹為何產(chǎn)量少、品質(zhì)低？

浙江省海洋水產(chǎn)研究所有關(guān)專家表示，可能是受到了海洋環(huán)境影響。蟹和蝦的生命周期短，都是一年生的，相對于生命周期較長的魚類而言，對環(huán)境變化的反應(yīng)更加 " 靈敏 "。當(dāng)海洋環(huán)境因素出現(xiàn)變動，比如鹽度、溫度等，都會較大程度影響梭子蟹的生長發(fā)育以及產(chǎn)量。

從海洋食物鏈分析，受國際油價較高影響，今年禁漁期前，舟山較多的生產(chǎn)漁船沒有進(jìn)行大規(guī)模捕撈，這使得螃蟹的 " 天敵 " ——章魚、安康魚等食肉型魚類資源量增多，導(dǎo)致了螃蟹產(chǎn)量的減少。9 月份全面開捕后，如果章魚、安康魚等這些優(yōu)勢物種的產(chǎn)量確實有比較明顯的增長，那么在一定程度上可以驗證這一點。

最后，梭子蟹產(chǎn)量的減少也不能排除過度捕撈的影響。每年 4 月份的抱卵梭子蟹，一只 " 蟹媽媽 " 就能生產(chǎn)出幾十萬只的 " 蟹寶寶 "，若有漁船在禁漁期期間偷捕抱卵梭子蟹，也會大大影響梭子蟹資源量。

" 梭子蟹產(chǎn)量豐減是多重因素共同作用的結(jié)果，非常復(fù)雜，不能一言以概之。" 該專家總結(jié)道。

舟山漁業(yè)界一位資深專家也說了自己的看法，" 主要還是氣候原因，今年舟山至今還沒有刮過臺風(fēng)。臺風(fēng)一刮，等于是把海底攪動了一遍，原本因為高溫天氣待在海底的螃蟹就被‘?dāng)嚒瘎由细?。這樣一來，未來可能會迎來梭子蟹的豐收。"

他也表示，從 8 月開捕到現(xiàn)在才 20 天，現(xiàn)在就說梭子蟹資源量少還是有點片面，還是要看接下去一段時間的梭子蟹產(chǎn)量。從漁業(yè)資源上來看，梭子蟹產(chǎn)量波動也很正常，大年、小年都屬于正常規(guī)律。大家也不需要對梭子蟹的減產(chǎn)太多擔(dān)憂，梭子蟹生長周期短、繁殖速度快，也許明年就會迎來一個梭子蟹 " 大年 "。我們真正需要做的是海洋捕撈業(yè)去產(chǎn)能和海洋環(huán)境保護(hù)這兩大系統(tǒng)工程，持之以恒，久久為功，就不怕 " 東海無魚 "。

網(wǎng)友評論

來源：錢江晚報全媒體編輯中心綜合浙江新聞客戶端、中央氣象臺 網(wǎng)友評論

（編輯 李蔚蔚）