現代快報訊（通訊員 南消宣 記者 王瑞）近日，在南京一家飯店廚房內，無人看守的油鍋起火后，一名廚師竟多次試圖用嘴吹滅火，結果不僅沒能成功，火還越來越大，最終不得不報警求助消防員。

" 麻煩你們，我們這里著火了，你們快來。"9 月 3 日 13 時 43 分，南京消防指揮中心接到一家商場物業工作人員報警，稱里面一家飯店廚房全部燒起來了，而且所在的大樓也在冒煙。消防指揮中心接報后，立即調集附近的消防救援站趕至現場。消防員到場后發現，明火已被商場的微型消防站隊員撲滅，但發生火災后的廚房已是一片焦黑。經初步判斷，起火原因是油鍋起火引燃油煙管道所致。

廚房的攝像頭拍攝畫面顯示，當天 13 時 34 分，飯店廚房內一灶臺用火時無人看守，油鍋突然起火。等飯店的廚師發現后，他竟然用嘴對著火吹，試圖將火吹滅，但 4 次嘗試后也沒能成功。后來他又拿來鍋蓋，將鍋蓋上。本以為火已經被撲滅，這名廚師便沒太在意，轉身又到其他灶臺忙活。沒想到，過了不久，灶臺火勢瞬間變大。該廚師這才意識到事情嚴重，慌亂中趕緊找到一個滅火器對著灶臺一頓噴射。但隨著火勢不斷變大，他的撲救已沒有效果，濃煙很快充斥了整個廚房。

13 時 40 分，商場消防控制室的主機接到火警信息，工作人員第一時間撥打了 119 報警。隨后，控制室工作人員又立即調集微型消防站隊員，攜帶滅火器材趕至現場，采取相應措施。經過努力，消防站隊員在消防員趕到前，將明火撲滅。

記者了解到，此起火災的及時撲救得益于商場微型消防站的快速處置。商場物業負責人介紹，他們每個月都會進行實操性消防演練，尤其重視消防控制室人員的消防火警類的培訓，要求發生火災后，必須在 3 分鐘內到達現場處置。正因為規范操作，才沒有造成損失擴大。

（編輯 周冬梅）