一、保存容器

蜂王漿的PH值在3.5～4.5左右，整體而言屬于酸性濃稠液體，因此絕對不能用鐵、鋁、銅等金屬容器來保存，原因是長期用金屬容器保存時蜂王漿會與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而影響保質(zhì)期，最好選用無毒的塑料瓶或玻璃瓶，而且還要將容器清洗、消毒并晾干后再使用。

二、低溫環(huán)境

溫度是影響蜂王漿保質(zhì)期的重要因素，短期保存時最好將蜂王漿放置在冰箱的冷藏室中，但假如需要長期保存則要放在冰箱的冷凍室中。

三、避光保存

蜂王漿對光照非常敏感，原因是光照會促使蜂王漿中的酮基和醛基還原，從而加速蜂王漿變質(zhì)而失去食用價值，因此蜂王漿一定要放在避光的環(huán)境中保存，另外保存蜂王漿的容器最好選棕色、黑色的玻璃瓶或乳白色的無毒塑料瓶來保存。

四、密封保存

空氣中含有大量的水分和微生物，而這些也都是影響蜂王漿保質(zhì)期的重要因素，因此蜂王漿保存時一定要密封好，長期保存時瓶口最好用蜂蠟等做好密封措施。

蜂王漿又名蜂皇漿、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。通常以什么花期生長的蜂王漿就稱什么王漿。不同蜜粉源花期所生產(chǎn)的蜂王漿，其色澤有較大差異。可通過蜂王漿的顏色，來區(qū)分是什么蜜粉源花期生產(chǎn)的。

食用蜂王漿時，有一些飲食禁忌。由于蜂王漿中含有來自花粉的異性蛋白和蜂毒肽，有些人對此易過敏，服用時應(yīng)注意，過敏體質(zhì)的人要忌食。還有低血糖者要忌食。是由于蜂王漿中有胰島素樣的物質(zhì)，能增強(qiáng)人體內(nèi)胰島素的降血糖作用，會加劇低血糖反應(yīng)。像體虛、便溏、腹瀉者也不宜食用。此外，發(fā)育正常的小孩不宜喝蜂王漿，是由于小孩服用蜂王漿后易促進(jìn)性器官發(fā)育，性早熟;營養(yǎng)不良、發(fā)育滯緩的兒童每天1克，一到三個月可以明顯改善。

蜂王漿不能用開水或茶水沖服，溫度過高易破壞其活性物質(zhì)，茶水中的鞣酸與鐵，會降低其療效。必須長期服用，才能見效。