目前，國產食用植物油

一半來自菜籽油

這背后離不開油菜科學家

其中之一是

世界雜交油菜開拓者

中國工程院院士

華中農業大學傅廷棟教授

84 歲的他專注雜交油菜育種 60 余年

改革開放以來

傅廷棟和全國油菜科學工作者一道

為我國油菜

面積、單產增加約 3 倍，總產增加約 10 倍

作出重要貢獻

中國人得以攝入更高質量的營養

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△視頻源自《開講啦》

他曾發現世界上第一個

有實用價值的油菜雄性不育株

上世紀六十年代

全世界的油菜育種學家都在試圖突破

油菜雜種培育的瓶頸

油菜是一種雌雄同花的植物

找到一種只有雌蕊的油菜

才能將其他油菜品種的花粉傳過來

以完成雜交制種過程

△ 1963 年，傅廷棟（左）與導師劉后利在田間研究油菜。

1962 年，傅廷棟作為新中國培養的

第一位油菜遺傳育種方向的研究生

將油菜雜種優勢利用作為主攻方向

第一步就是要找到

新的油菜不育系

△傅廷棟（右一）與研究生同學合影。

1964 年，在湖南任教的袁隆平找到了

水稻的雄性不育株

讓我國雜交水稻的研究有了質的飛躍

油菜開花期

傅廷棟天天下地尋找

找了上百萬株油菜

1972 年，他在波里馬品種的油菜田里

突然發現有一株雄蕊完全退化的油菜花

" 這不就是全球油菜育種家為之努力

十余年而不得的雄性不育株嗎！"

后來，這株油菜種被公認為

世界上第一個

有實用價值的油菜波里馬雄性不育類型

1991 年

傅廷棟獲得國際油菜科學界最高榮譽獎

是至今唯一獲得該獎的亞洲人

△ 1991 年，傅廷棟（中）獲得國際油菜科學界最高榮譽獎 -GCIRC 杰出科學家獎。

利用雜交技術，他和團隊培育出了

低芥酸、低硫苷、高油酸的油菜品種

被譽為 " 高品質的東方橄欖油 "

之后，傅廷棟培育的 " 華雜 4 號 " 等品種

相繼問世

2001 年至 2004 年，連續 4 年

" 華雜 4 號 " 成為全國推廣面積最大的

油菜品種

" 農業科研就得圍著‘三農’打轉！"

他讓鹽堿地開出油菜花

" 科研就得圍著農業、農村、農民打轉！

能適應生產需要，得到農民認可

給他們的生活帶來福利

才是做農業科研的意義 "

傅廷棟說，比起院士這個身份

自己更像扎在地里的農民

1955 年，珠江三角洲的農田

發生嚴重的蟲災

傅廷棟看到農民坐在田間流眼淚

他的心里內疚又難過

" 農業需要我們，農業需要科學

我下定決心

要為農業做一輩子！"

" 我大概種過 100 次油菜

南方種完就跑去北方

幾十年都是在油菜花地里度過的 "

傅廷棟經常帶隊下鄉調研

在一次調研中他發現

西北地區七八月收割完小麥

土地就空著了

容易造成生態環境惡化

同時，農牧地區飼料嚴重短缺也讓人揪心

隨后他開始在

甘肅、內蒙古、吉林等地試驗和推廣

麥后復種飼料（綠肥）油菜

不但緩解了北方飼料不足的難題

還保護了生態環境

△ 2021 年 10 月，麥后復種飼料（綠肥）油菜在吉林白城獲得豐收。

傅廷棟和團隊

還通過改良飼料油菜品種和種植技術

讓鹽堿地開出油菜花，農民增加了收入

這項技術后來在全國多地推廣

△浙江溫州蒼南海濱鹽堿地上開出的油菜花。

" 農業需要科學

責任是創新的動力 "

草帽、挎包、深筒靴

水壺、工作服、筆記本

是傅廷棟下田必備的 " 六件套 "

遇到長勢喜人的油菜花

傅廷棟恨不得天天下田看它

他笑著說

" 我夫人有時候說我不愛她

我就愛油菜花 "

關于未來

傅廷棟希望能培養更多人才

培育出更好的油菜品種

經常把課堂開在油菜地里的他

教導每位學生

" 必須下田

只有下田才能了解農民的需求

更好地選出適合農民種植的油菜 "