近日

湖北省武漢市市場監(jiān)管局

公布一批

查辦的民生領(lǐng)域

" 鐵拳 " 行動(dòng)典型案例

其中涉及

古茗奶茶店篡改食品保質(zhì)期

湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院

使用過期原料制售食品等

01

本漢古茗奶茶店使用感官不良和

篡改保質(zhì)期的食材被罰 10 萬元

2022 年 2 月 22 日，武漢市江漢區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)當(dāng)?shù)乇緷h古茗奶茶店經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人將帶有感官不良的水果經(jīng)加工后添加至其對(duì)外銷售的奶茶中，至案發(fā)時(shí)共銷售 52 份，銷售貨值金額 988 元；另將已到期的食品原料擅自更改保質(zhì)期后添加至對(duì)外銷售的奶茶中，至案發(fā)時(shí)共銷售 11 份，銷售貨值金額共計(jì) 217 元。當(dāng)事人使用感官不良和篡改保質(zhì)期的食材制售食品的上述行為，違反了《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，造成了不良社會(huì)影響，武漢市江漢區(qū)市場監(jiān)管局依法對(duì)其作出沒收違法所得 1205 元、罰款 10 萬元的行政處罰。

02

張盼副食經(jīng)營部銷售過期食品

被罰 3000 元

2022 年 6 月 15 日，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)張盼副食經(jīng)營部涉嫌銷售超過保質(zhì)期的食品，于當(dāng)日對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。

經(jīng)查，當(dāng)事人于 2021 年 4 月 27 日以 3.75 元一瓶的價(jià)格，從武漢市黃陂區(qū)華昂食品經(jīng)營部購進(jìn) " 海天白米醋（釀造食醋）"12 瓶，分別于 2021 年 6 月 22 日和 2022 年 2 月 20 日以 6 元一瓶的價(jià)格對(duì)外各賣出 1 瓶（售出時(shí)在保質(zhì)期內(nèi)），剩余 10 瓶；

從京東超市（武漢京東德瑞貿(mào)易有限公司）以 15.91 元一袋的價(jià)格，購進(jìn) " 皇室原味營養(yǎng)麥片 "5 袋，分別于 2021 年 9 月 21 日、2022 年 1 月 6 日、2022 年 2 月 12 日以 20 元一袋的價(jià)格對(duì)外各賣出 1 袋（售出時(shí)在保質(zhì)期內(nèi)），剩余 2 袋。

當(dāng)事人上述行為，違反了《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局依法對(duì)其作出沒收超過保質(zhì)期 " 海天 " 白米醋 10 瓶、沒收超過保質(zhì)期 " 皇室 " 原味營養(yǎng)麥片 2 袋，罰款 3000 元的行政處罰。

03

" 一碗好飯 " 餐飲店超許可范圍經(jīng)營食

品被罰 2000 元

2022 年 5 月 13 日，武漢市蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)現(xiàn) " 一碗好飯 " 餐飲店涉嫌利用網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)超出許可范圍經(jīng)營食品，于 2022 年 5 月 25 日立案調(diào)查。

經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營場所公示的菜譜有冷食，超出了其辦理的熱食類食品制售的食品許可經(jīng)營范圍。通過查閱當(dāng)事人的銷售記錄，其利用在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開設(shè)的網(wǎng)店累計(jì)對(duì)外售出冷食金額共計(jì) 68.97 元。當(dāng)事人上述行為，違反了《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，武漢市蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局依法對(duì)其作出沒收違法所得 68.97 元、罰款 2000 元的行政處罰。

04

湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院

使用過期原料制售食品被罰 5000 元

2022 年 5 月 13 日，武漢市江夏區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂一樓白案操作間內(nèi)操作臺(tái)下食品原料盒內(nèi)擺放的已開封使用的 " 優(yōu)伊思雞蛋味布丁粉（風(fēng)味固體飲料）" 已超過保質(zhì)期，于 2022 年 5 月 17 日立案調(diào)查。

經(jīng)查，當(dāng)事人于 2021 年 9 月 13 日從佰咖匯（湖北）餐飲管理有限公司購進(jìn) 2 袋 " 優(yōu)伊思雞蛋味布丁粉 "，每袋 1kg，用作制作奶茶原料，購進(jìn)價(jià)格為 28 元 / 袋。至案發(fā)時(shí)，一袋沒有開封，另一袋已開封的經(jīng)現(xiàn)場稱重余下 0.1954kg。當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期食品原料制售食品的行為，違反了《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，武漢市江夏區(qū)市場監(jiān)管局于 2022 年 6 月 17 日依法對(duì)其作出沒收超過保質(zhì)期的 " 優(yōu)伊思雞蛋味布丁粉（風(fēng)味固體飲料）"1.1954kg、罰款 5000 元的行政處罰。

05

" 喜客萊 " 私房菜館超許可范圍經(jīng)營食

品被罰 2000 元

2022 年 4 月 11 日，武漢市東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)管委會(huì)市場監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)，對(duì)武漢東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)喜客萊私房菜館（當(dāng)事人）涉嫌利用網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)超出許可經(jīng)營范圍銷售自制飲品行為進(jìn)行立案調(diào)查。

經(jīng)查，當(dāng)事人在其食品經(jīng)營許可證內(nèi)許可項(xiàng)目中未核準(zhǔn) " 自制飲品銷售 " 的情況下，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)采購自制飲品食材 2 件，進(jìn)貨價(jià) 78 元 / 件，貨值 156 元，經(jīng)過破壁機(jī)現(xiàn)場制作后，利用其在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開設(shè)的網(wǎng)店對(duì)外銷售，至案發(fā)時(shí)已銷售 11 份，違法所得 220 元。當(dāng)事人利用網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)超許可范圍經(jīng)營食品的行為，違反了《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，武漢市東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)管委會(huì)市場監(jiān)管局于 2022 年 7 月 8 日依法對(duì)其作出沒收違法所得 220 元、罰款 2000 元的行政處罰。

06

武漢世雄藥業(yè)有限公司

無證生產(chǎn)銷售

不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品被立案

2021 年 12 月 24 日，武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局在對(duì)轄區(qū)某小區(qū)一住宅進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，武漢世雄藥業(yè)有限公司（當(dāng)事人）涉嫌無證生產(chǎn)經(jīng)營食品行為。

經(jīng)查，當(dāng)事人在該住宅未辦理營業(yè)執(zhí)照以及食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)許可的情況下，違法開展食品相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的 6 類 19880 瓶涉案食品（已被依法扣押）貨值金額達(dá) 53.992 萬元，已售出涉案食品貨值超過 300 萬元。另經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，上述 6 類涉案食品鉛含量均超出國家限量標(biāo)準(zhǔn)，最高超出國家標(biāo)準(zhǔn) 17 倍。鑒于當(dāng)事人無證生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為貨值較大，已涉嫌犯罪，武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局于 2022 年 3 月 8 日依法將該案移送公安機(jī)關(guān)辦理。

武漢市市場監(jiān)管局表示，將繼續(xù)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，持續(xù)聚焦 " 四大安全 " 領(lǐng)域突出問題，加大執(zhí)法打擊力度。希望武漢市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位引以為戒，進(jìn)一步增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，從生產(chǎn)加工、銷售經(jīng)營、餐飲服務(wù)全環(huán)節(jié)規(guī)范自身經(jīng)營行為，切實(shí)做到誠實(shí)守信合法經(jīng)營，共同維護(hù)廣大消費(fèi)者的生命健康安全。

（編輯 李蔚蔚）