海底撈不可以自帶食物，海底撈的自帶菜品服務已經取消了，原因是顧客自帶食材數量、品項過多，已超出店家對食品安全可控范圍。想自帶菜品去海底撈的朋友還是打消這個念頭比較好。

海底撈火鍋一度成為“網紅火鍋”是因為超高質量的服務打動了消費者，其服務態度真的是遵從“顧客是上帝”的原則，而且有一段時間海底撈還允許顧客自帶菜品，這是為了客人有些特別想吃，但我們沒有賣的，都能一起吃到，不過后來就叫停了自帶菜品的服務，是因為顧客自帶食材數量、品項過多，已超出店家對食品安全可控范圍。

海底撈相關負責人表示，讓顧客自帶菜品是出于善意，有些食材顧客特別想吃但是我們沒有賣的，都能一起吃到。當活動推出后，他們發現客人對于自帶食材“特別熱情，顧客熱情高漲，9成顧客自帶食材，遠遠超過我們對食品安全控制，讓我們進退兩難，所以就宣布取消開放自帶食材服，民眾若有喜愛的食材但店內沒有販賣，可以推薦，海底撈會考慮加入店內菜單。