來源：浙大一院

火辣辣的夏季

又悶又熱

不少人想要吃點清熱解毒下火的食物

但誤信民間 " 偏方 "

著實害人不淺

這不，安徽人黃先生（化名）

想要清火明目

生吞一顆 7 斤鰱魚的大魚膽

不到半天就被毒倒了

引發嚴重肝腎衰竭，命懸一線

河豚魚有毒，很多人都知道

但魚膽甚至毒性賽過 " 鶴頂紅 "

這個部位絕不能吃

小編竟然還是第一次聽說

專家特別提醒，魚膽不能吃

最嚴重可致死

目前沒有特效解毒藥?。。?/p>

想要治好青光眼，52 歲男子生吞魚膽

今年 52 歲的黃先生是安徽黃山人，在當地是小有名氣的木匠。在他手中雕出的駿馬、龍鳳栩栩如生，他從不發愁訂單和成品銷路。但天不遂人愿，一年前，黃先生常常頭痛、眼脹、視力也越來越差，被診斷為雙眼 " 青光眼 "。眼疾惡化的速度極快，當黃先生到上海的大醫院求診時，已經發展為青光眼晚期，左眼的視力再也無法恢復，右眼看東西的視力范圍也在不斷縮小，眼睛中央已經看不見任何東西。

聽說魚膽可以明目、解毒，6 月 25 日上午，他從朋友手中買下一條 7 斤重的鰱魚。魚膽摘出來，大小和成年人的大拇指一般，黃先生拿著剖出來的魚膽，一鼓作氣生吞了下去，瞬間一股苦氣充斥于口腔和腸胃。為了壓住苦氣，他還喝了一瓶礦泉水、又吃了幾塊糖才作罷。

十多分鐘后，黃先生肚子開始 " 咕嚕 "，忙不迭地跑廁所。沒多久，就開始又拉又吐。他最初以為只是腸胃不適，也沒看醫生，隨便吃了點治療腸胃炎的藥。

挨到晚上，黃先生整個人 " 更不好了 " ——不僅無法進食，甚至連喝口水都會嘔吐，他肚子痛得厲害，不能解小便，臉色暗沉得嚇人，眼珠也變黃了，開始輕度浮腫 ……

家里人緊急將黃先生送往當地醫院，他被診斷為 " 魚膽中毒 "，在洗胃、護肝、護胃等對癥支持治療后，為尋求進一步治療，黃先生由 120 急救車轉運至浙江大學醫學院附屬第一醫院急診科。

浙大一院是浙江省中毒急救防治中心及浙江省中毒救治基地，擁有浙江省唯一的二級洗消中心，對各類中毒救治有多年的專業經驗。

急診專家：每年吃魚膽造成的悲劇一樁接一樁

浙大一院急診科主任陸遠強主任醫師帶領團隊深夜接診了被送來急救的黃先生。一檢查，黃先生的肝腎功能指標比正常人高出幾十倍，他的肝功能已經衰竭、腎功能也受到損傷，還出現凝血功能障礙，由于魚膽中毒沒有特效解毒藥，急需血液凈化治療。

黃先生被火速送進 EICU，浙大一院急診科醫護團隊聯合感染病科、腎臟病中心專家對黃先生進行了緊急會診，為他建立血管通路，進行血液灌流治療，清除進入血液循環的毒素，同時給予護肝、利尿、補液、改善代謝、營養支持等治療。經過一周多時間的治療，黃先生脫離了生命危險，病情穩定后平安出院。

陸遠強主任介紹，這兩年，每年都會有多例因為盲目聽信民間偏方吃魚膽而中毒的患者，魚膽中毒引起的癥狀危重，可導致肝腎受損，再逐漸出現急性肝壞死、腎衰竭、腦水腫、心肌損傷等嚴重癥狀 ( 也稱多器官功能障礙綜合征，MODS ) ，最終導致死亡。有的患者雖然躲過一劫被救活了，但由于神經受損導致癱瘓、大小便失禁，抱憾終身。

誰能想到，小小一顆魚膽，竟然會導致中毒，進而引起如此嚴重的后果呢？

陸主任進一步解釋，魚膽膽汁的主要成分有膽酸、牛黃膽酸、氫氰酸、水溶性鯉醇硫酸酯鈉、組胺等多種毒素，成分非常復雜，因此迄今為止也沒有有效的解毒辦法。

水溶性的鯉醇硫酸酯鈉進入人體后，會損害腎小管線粒體，引發細胞能量代謝障礙；毒性最厲害氫氰酸能抑制人體內 40 多種酶的活性，使細胞不能利用氧而導致 " 細胞內窒息 "，比同劑量的砒霜毒性還大 …… 對成人來說，只要幾克膽汁就能導致中毒，如果是 5、6 斤以上的大魚，1 個魚膽就足以令人喪命。而且魚膽不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞，吃下即中毒。

雖然不是所有的魚膽都有毒，但值得注意的是，在生活中大家常吃到的鯉科類的魚均為膽毒魚類——鯉魚、草魚、鯽魚、青魚、鰱魚等的魚膽都是有毒的，如果按毒性來排個序，最毒的是鯽魚，接下來是團頭魴、青魚、鰱魚、鳙魚、翹嘴鲌、鯉魚、草魚。" 如果不確定有沒有毒，最好的辦法就是所有的魚膽都不要吃。"

一旦發生魚膽中毒，怎么辦陸主任強調，民間常說的魚膽可 " 清熱 "" 明目 "" 止咳平喘 " 等的治病偏方根本不成立，魚膽不僅不能治病還會引發中毒，千萬不能食用。

" 魚膽不入藥，不是中藥！" 浙大一院中藥房主任馬成堅副主任中藥師介紹，魚膽在民間雖有亂用，但正規的中藥炮制規范、藥典從未收載，" 魚膽不作中藥 " 也是中醫藥行業的專家共識。蛇膽等雖有藥用記錄，但使用前須經復雜的中藥炮制程序，千萬不能生吃。

【據介紹，魚膽中毒后的表現 :】

潛伏期為 0.5～6 小時，愈短預后愈差。

初發癥狀為腹痛、惡心、頻繁吐瀉等胃腸道癥狀：多發在服魚膽汁后 1～14 小時。主要表現為強烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。可有腹脹氣，可出現嘔血或黑便。

數小時后可出現皮膚及鞏膜黃染、乏力、納差、肝區疼痛、食欲下降、胸悶氣緊、少尿、無尿、面部及雙下肢水腫、腰痛等癥狀。

隨著疾病進展，腎臟、肝臟、心臟、凝血紊亂、腦組織等多器官功能受損，出現多器官功能障礙綜合征和休克，危及生命。

（編輯 高霞）